Bidh an cleas baga pàipeir a’ cumail na beignets sgiobalta agus sgiobalta.

Is e eòlas mothachaidh nèamhaidh a th’ ann a bhith a’ reamhrachadh siùcar far do bhilean às deidh do chiad bhìdeadh de beignets teth, siùbhlach. Ach is e an rud a tha eadhon nas èibhinn, às deidh na pastraidhean Frangach clasaigeach domhainn seo a dhèanamh aig an taigh, bidh glanadh an siùcair a tha air fhàgail air na countertops gu bhith na ifrinn de ghnìomh. Seo mar a bheir baga pàipeir sìmplidh, mar an fheadhainn a chleachdar airson lòin sgoile, òrdugh nuair a bhios tu a’ pacadh beignets bog siùbhlach air an stòbha.
Bidh na donuts sin gu traidiseanta air an toirt seachad dìreach bhon fhrigeradair teth, air am fuarachadh beagan air raca uèir, agus an uairsin air am frithealadh gu teth, air a dhùsgadh gu fialaidh le siùcar pùdar. Bidh criathar no criathar gu tric air a chleachdadh gus còmhdach clasaigeach pùdar sneachda a chuir air uachdar òir. Air an làimh eile, cuir am pasgan mòr-chòrdte New Orleans seo ann am bobhla de shiùcair pùdar, no duslach le do làmhan gus am bi na beignets eadhon nas pùdar. Ann an dòigh no dhà, bidh siùcar siùcairean gu tric a’ sgaoileadh thairis air cidsinean agus countertops mar thoradh air an inneach èadhar, coltach ri sgòthan. Le bhith a’ pasgadh an beignet ann am baga pàipeir, tha an t-uireasbhuidh seo air a lughdachadh agus tha am pròiseas glanaidh air a ghiorrachadh cuideachd leis nach fheum thu dèiligeadh ri bobhlaichean no criathar salach.
An àite a bhith a 'cur siùcar gu beignets san dòigh thraidiseanta, dèan an taobh eile: cuir siùcar gu beignets. Dìreach cuir beagan siùcar pùdar ann am baga pàipeir, tilg cuid de beignets a-steach gu aotrom an sin, agus crathadh gu còta gu cothromach. Thoir air falbh na beignets milis agus cuir a-rithist am pròiseas leis na ceart-cheàrnaich a tha air fhàgail gus am bi gach taobh de gach fear còmhdaichte le pùdar milis blasta. Na feuch ri cus a dhèanamh dheth le siùcar - tha e nas fheàrr a chur ris mar a thèid thu gus sgudal a sheachnadh. Faodaidh lìonadh a ’bhaga le cus batter cuideachd milleadh a dhèanamh air uachdar fìnealta na beignets, agus mar sin obraich tron ​​​​phròiseas ann an ìrean gus am bi gach cupcake a’ coimhead cho foirfe ‘s a tha e blasad. Eu-coltach ris an dòigh spraeadh clasaigeach, tha an dòigh seo a 'ciallachadh gum faigh gach beignette sreath eadhon de ghlasadh air gach taobh, seach dìreach sreath dlùth de ghlasadh air an uachdar àrd. Aon uair 's gu bheil thu deiseil leis a' phoca pàipeir, faodaidh tu a thilgeil air falbh.
Mar sin an ath thuras a smaoinicheas tu air donut oifigeil Louisiana a dhèanamh aig an taigh, cleachd baga pàipear donn gus siùcar pùdar do luchd-losgaidh a stòradh. Leis gum bi nas lugha de ghlanadh a’ toirt barrachd ùine dhut na mìlsean milis a tha thu airidh air a mhealtainn: siùbhlach, milis is teth a-mach às an fhriotair.